貝印の「本タラバガニ」か「本ズワイガニ」

【カニハサミセット】 貝印の「本タラバガニ」か「本ズワイガニ」

衝撃的に旨い2種類の蟹

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貝印の本たらばがに 貝印の本ずわいがに

【カニハサミセット】 詳細

貝印の「本タラバガニ」か「本ズワイガニ」+「かにはさみ さばき名人!」の【カニハサミセット】です。(カニのみも有り)

 

貝印の「本タラバガニ」、「本ズワイガニ」は、ロシアの深海から引き揚げられた、深海で何年もの間脱皮をくり返した、「身のつまった高品質のカニ」です。

 

船内加工工場で、洗浄→加工→ボイル→急速冷凍され、その日にグレースびきされます。

 

グレース」とは、「氷の膜」のことです。グレースによって、力二に含まれるうまみ、水分をそのまま「真空パック状態」することができます。陸に上がってからすばやく処理をするのが一般的ですが、貝印のカニは、グレースを船上で行うため、獲れたての鮮度をキープできるのです。


輸入されたカニは、北海道の加工工場にて、日本人のプロの厳しい目で選び抜かれ、最終加工を行っています。

カニハサミセットに含まれる「かにはさみ さばき名人!」は、カニの殻を「引いて切る」タイプのはさみです。殻に刃をひっかけて手前に引きながら切る構造なので殻が簡単にむけて身がつぶれにくくムダなく身をとりだすことができます。刃は左右を分解できるので、洗いやすく衛生的です!

 

かにはさみ さばき名人!

 

セットには「かにはさみ さばき名人!」のほか、大きく身質のしっかりした本タラバガニと本ズワイガニの冷凍ボイルの脚、このボイルガニをさらに楽しんでいただける「タレ」のオリジナルレシピが含まれています。カニの種類、グラム別に全5種類のラインナップをご用意しました。

 

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